Page 13 - Travel Rich Weekly # 694

撰文／王政 圖片提供／台灣休閒農業發展協會

宜蘭綠色博覽會打造快閃廚房 台休農 邀請9家農村廚房入駐用美食抓住目光

品嘗在地的好味道 「冬山河饗宴」 加碼邀請農村廚房好手 加入 雙主菜、雙重饗宴 來一趟舌尖上的味蕾之旅

雙 主 廚 加 菜 快 閃 活 動 詳情請洽農遊超市

日期 星期六 星期日
星期一 星期二 星期三 星期四 星期五
時間 3／26 3／27

開幕 私房雨露休閒農場
（野菇炊飯）

3／28 3／29 3／30 3／31 4／1 4／2 4／3

頭城休閒農場 藏酒酒莊
（富饒森林） （紫蘇鴨胸壽司捲）
4／4 兒童節 4／5 清明節 4／6 4／7 4／8 4／9 4／10

頭城休閒農場 藏酒酒莊
（富饒森林） （紫蘇鴨胸壽司捲）

4／11 4／12 4／13 4／14 4／15 4／16 4／17
10：00 水月休閒藍鯨魚寮 水月休閒藍鯨魚寮 白石森活休閒農場
～
（龍虎石斑米粉湯） （龍虎石斑米粉湯） （莓金七里香）

14：00 4／18 4／19 4／20 4／21 4／22 4／23 4／24

音樂米 音樂米
白石森活休閒農場
（莓金七里香） 創意產銷企業社 創意產銷企業社
（一串心） （一串心）
4／25 4／26 4／27 4／28 4／29 4／30 5／1勞動節

仙湖休閒農場 仙湖休閒農場
（伴雲～桂圓麻薑 （伴雲～桂圓麻薑
溫泉蛋拌米粉） 溫泉蛋拌米粉）

5／2 勞工補假 5／3 5／4 5／5 5／6 5／7 5／8

梅花湖休閒農場 梅花湖休閒農場 飛牛牧場 飛牛牧場 閉幕
（棗到幸福） （棗到幸福） （芙蓉雞片佐荷蘭醬汁） （芙蓉雞片佐荷蘭醬汁）
※共計9家業者、17場次

仙湖休閒農場 梅花湖休閒農場 飛牛牧場

時間：4／26（二）、4／27（三） 時間：5／2（一）、5／3（二） 時間：5／6（五）、5／7（六）
料理名稱：伴雲～桂圓麻薑溫泉蛋拌米粉 料理名稱：棗到幸福 料理名稱：芙蓉鷄片佐荷蘭醬汁
料理介紹：這道充滿農家色彩的主食，以傳統觀念中 料理介紹：以農場友善栽種之宜蘭特色水果-金棗為主 料理介紹：選用鷄柳條去筋剁泥，結合牛奶、馬蹄、
極具滋補作用的雞蛋、老薑、麻油、龍眼乾與米粉， 角，搭配小農栽種之在來米穀粉，以全天然的在地食 魚肉利用食物攪拌機打成泥狀，調入蛋白調味過濾
透過這些食材的組合，不只傳授烹調技巧面的麻油怎 材，製作散發出酸甜滋味的幸福糕點，口口都是滿滿 網再低溫過油即成芙蓉雞片。擺在南瓜泥上再淋上荷
麼炒、薑和桂圓怎麼煎、蛋跟米粉怎麼煮，而是一份 的幸福感。 蘭醬汁裝飾即完成這道料理。這道料理主要是呈現滑
懷舊的心意，一種對於古早味的紀念與傳承。 嫩、鮮美的味道，因此火侯的掌握極為重要。