旅奇週刊 TRAVEL RICH

台北圓山大飯店「全天然調味、主廚群親製」的不同口味所組合的粽子正式亮相。由圓山大飯店金龍廳主廚許耀光親製的「金牌裹蒸粽」重逾1斤，向來是媒體評比的常勝軍。紅豆鬆糕作為圓山知名度極高且長年熱銷的甜品，源自蔣夫人親自口傳，現經圓苑主廚戴立承轉化，成為端午節獨有的「紅豆鬆糕粽」。...

第753期｜2023.05.15｜記者：陳妍潔

福容大飯店今年由廚藝總監阿基師率領主廚團隊，推出「福容。粽。」端午福粽禮盒，以台灣在地食材結合師傅高超手藝，共推出6種口味：傳統古早味粽將埔里香菇爆香後，加入Q香糯米、以嚴選的台灣豬肉和鬆軟的大花生，融合在一起是最經典的滋味；雪蓮子蛋黃粽，特選優質的糯米，加入豬瘦肉、雪蓮子...

第753期｜2023.05.15｜記者：陳妍潔

台南大員皇冠假日酒店屢次獲獎的彩豐樓獨創推出「廣式臘肉裹蒸粽」，由香港籍主廚袁東海領軍，多次代表酒店參賽屢獲佳績，以功夫料理聞名，這次袁主廚再次發揮創意，將傳統的廣式臘肉包入裹蒸粽裡，讓臘肉不再只是過年時不可或缺的年味之一，也能成為端午佳節的送禮之選。「廣式臘肉裹蒸粽」先用...

第753期｜2023.05.15｜記者：陳妍潔

台北福華為搶攻端午粽子禮盒商機，全新首次推出蘊含豐饒鮮味的頂級系列「福兔極品名粽禮盒」，由江南春劉宜嘉主廚手工限量製作，滿滿頂級海陸珍味，帶給視覺及味覺雙重震撼。珍珠坊主廚葉晉誠秉持健康當道創意，全新上市以「穀類紅寶石」紅藜麥及紅麴等健康食材，打造兼具色香味及健康的端午新品...

第753期｜2023.05.15｜記者：陳妍潔

在人類的性格分析中，除了普羅大眾熟悉的EQ（情商）、IQ（智商），還有一個AQ（逆境商數），所謂的AQ（Adversity quotient），可以解釋為挫折復原力，評估人在面對壓力與挫折時，能具備調適能力，轉換成順利恢復甚至向上提升的動力，也是所謂的「韌性（Resilie...

第752期｜2023.05.08｜記者：編輯部