雲嘉濱海這個橫跨縣市的區域,涵蓋了豐富的 生態圈,不僅擁有最大的沙洲、潟湖等自然地 景,亦有精彩的產業文化值得旅客細細品味。 為了讓旅人們看見當地的美好,在地特別打造 暢遊雲嘉濱海新旅行,用最精彩的旅程,帶您 感受最完美的雲嘉濱海之旅。
▲雲嘉濱海地區,值得您到訪,用五感深層體驗。
深耕多年的雲林縣口湖鄉金湖休閒農業發展協會,為了 讓當地的亮點被更多人看見,積極與公部門爭取,期 盼透過遊程規劃讓旅客真正走進在地。此次便在水土保持 局南投分局的支持下,雲林縣口湖鄉金湖休閒農業發展協 會推出專屬雲嘉濱海區域的2天1夜之旅,用在地最精彩的 故事與體驗,從視覺、味覺、觸覺、聽覺、嗅覺,真正認 識雲嘉濱海。
精彩旅程就此展開用故事與體驗打造精彩五感之旅
Day 1
晁陽綠能體驗園區
以太陽能專業技術、安心精緻農業、教育體驗 中心為三大營運主軸的晁陽綠能體驗園區,向 消費著們傳遞「綠色經濟」的重要理念。這座 以太陽能休閒農場為經營理念的農場,將綠能 環保、安心健康飲食介紹給大家,透過園區的 導覽,旅客們將能實地看見綠能種植的特色、 同時體驗採摘,藉由各種體驗課程以五感記憶 來深植旅客心中,讓到訪的一家人吃得安心、 玩得更開心。
馬蹄蛤主題館
摸蛤仔兼洗褲,在口湖的馬蹄蛤主題館便能體 驗到,這個以濃郁漁村風情建設的主題館,有 著規模相當大的體驗池,除了讓民眾能親自下 去摸蛤外,更能體驗獨木舟,或是在池中央的 盪鞦韆拍張網紅照。值得一提的是,現場也將 針對蛤的種類進行解說外,還能品嘗到神農等 級的美味料理,加上商場販售的各類蛤產品與 周邊商品,絕對讓人滿載而歸。
午餐:陽光良食輕食餐廳
位於晁陽綠能體驗園區的陽光良食庭園餐廳,將能品嘗到農場裡栽種 的在地美食,以產地直送餐桌的概念,不論特色水餃、蔥油餅、包 子、蔬菜,許多都是以農場栽種的新鮮蔬菜入菜,其中水餃更是以園 區自產的過貓、珊瑚菇、黑木耳、豬肉餡製作,Q彈的口感與扎實的內 餡,讓它成為餐廳的代表菜之一。
烏魚伯生活館
到口湖就有口福,這是在地知名的烏魚伯─曾煥佾的口頭禪,由於自 幼就與父親一起養殖,因此從小就練就一身功夫。眼光精準的他,看 準海洋資源日益枯竭下,野生烏魚逐漸稀少,毅然決然的投入烏魚養 殖,經過多年研究與不斷摸索下,成功讓他經營起口湖在地最具規模 的養殖場,甚至帶動地方投入養殖,因此被譽為「烏魚伯」。熱情的 烏魚伯除了會不斷傳授烏魚子的特性與差異外,更會大方的以火烤烏 魚子與賓客分享,微鹹香酥的口感,可說是最高規格的享受。
麥寮月光下友善農場
將在地的形象植入商品中,讓更多 人看見麥寮,是月光下友善農場的 宗旨,過去麥寮因為大量種麥而得 名,現在卻成為六輕的代名詞,為 了翻轉這個刻板印象,月光下友善 農場於2017年成立開始,便不斷 將小麥與商品結合,包括麵粉、手 工全麥麵條、小麥粒、小麥茶,甚 至廣受好評的台灣小麥啤酒與白酒。值得一提的 是,月光下友善農場在酒的包裝盒上,特別把麥 寮歌仔戲「拱樂社」的悠久歷史文化融入,讓民 眾享用獲獎無數的白酒時,也更加認識麥寮。
晚餐:蔦松客棧懷古手路菜
位於水林鄉蔦松村的蔦松客棧,以近百年歷史的三合院為餐廳,老闆 黃文俊為了照顧年邁的雙親,毅然帶著妻女返鄉開設起充滿鄉土風味 的手路菜餐廳。踏進蔦松客棧的第一眼,保留完整的紅磚牆,充滿檜 木香氣的屋脊樑架躍然於眼前,耳邊聽到的是50~60年代的老曲子, 品味著老闆夫妻精心燴製的手路菜,搭配置身懷舊古厝的氛圍,可說 是五覺最高的享受。(備註:須事先預約訂餐)
住宿:口湖瀛稼民宿
位於口湖鄉牛挑溪北 側的瀛稼民宿, 在 產官各界的積極輔導 下,成為充滿當地氛 圍的民宿,加上臨近 成龍溼地的優勢,以 及遠離塵囂、自居一 格的環境,相當適合 三五好友來包棟住 宿。值得一提的是, 民宿特別將廢棄煙囪 改成瞭望台,加上五 彩繽紛的顏色,立刻 成為當地的地標, 甚至被譽為雲林的101。
Day 2
好蝦冏男社
因為對於家鄉的熱情,讓李富正決定回到雲林,會取名「好蝦冏男社」,第 一是想養出好蝦,第二是養殖的方式則是顛覆了傳統的慣性養法被認為很 瞎,「冏」原本的涵義是哭笑不得,在這裡被解釋為創新突破。在一股拚勁 之下,李富正透過生態混養的方式,將魚、蝦、烏龜建造起最天然的生態 圈,加上科技飼養的方式導入,成功蝦子健康生長、肉質自然Q甜,甚至大小 不輸龍蝦,也成功讓好蝦冏男社被市場看見,成為民眾親身體驗吃蝦、捕蝦 的好選擇。
季節限定:水哥玫瑰番茄
無懼在地土質的高鹽分,人稱水哥的許清水從10多年前便開始在口湖種植番 茄,勇於冒險的他,在小小的土地上種植出多樣化的番茄,甚至開發出超高 甜度的玫瑰番茄。雖然因為生病而過世,但水嫂江萱庭繼承了水哥的志願, 兒子們也一肩擔起協助的重責,與媽媽一起堅持友善的耕作,用高甜度確保 有番茄微酸的口感,帶給消費者最上上品的口腹享受。
水林阿德的家人
稱阿德的王慈德,是土生土 長的雲林在地人,熱愛糕點的 他選擇當地有機且無毒認證的 地瓜加入糕點中,堅持不添加 任何食品添加劑、防腐劑、香 精等,只為了製作出讓民眾 能安心享用的地瓜瑞 士捲,甚至後續更開 發出檸檬卡士達瑞士 捲、抹茶紅豆瑞士捲 等選擇,都成功獲得 消費者的擁抱。
午餐:口湖遊客中心
口湖遊客服務中心是少數提供餐飲服務的遊客服務中心,在雲林口湖農村社區小舖中,除了販 售許多在地小農商品外,更提供的豐富料理:「在地小農食材無菜單料理」。在這裡,您將品 嚐到由社區媽媽烹調的手路菜,舉凡黃金泡菜、香煎虱目魚、鮮蝦、絲瓜蛤蠣等,都是運用在 地的產物直接產地到餐桌,讓旅客在品嘗料理時,來一趟雲林的味蕾巡禮。
東石向禾漁場
向禾休閒漁場位在鰲鼓溼地園區旁邊,因此四處能 欣賞到各種珍貴鳥類,這個被稱作海盜村的休閒漁 場體驗的項目非常多元,舉凡烤蚵、摸文蛤、釣螃 蟹、釣魚,甚至划著海盜船撈海菜等,都是過往少 有的體驗,絕對讓到訪的旅客留下獨特回憶。
山腳村疼某雞湯
滴雞精珍貴之處,在於濃縮了整隻雞的精 華,漫長的工時與工法,也因此格外彌足 珍貴。在雲林縣水林鄉山腳村,有一位先 生為了改善太太身體狀況,而研究出聞名 市場的疼某雞湯─飲芝寶滴雞精,他便是 創辦人黃重龍。為了熬出最好的雞精,他 在自宅旁開始做灶,並用天然的杉木當燃 料,更用古法熬煮餵養4個月以上、滿2 公斤熟成的黑羽土雞,清香甘甜、溫潤好 喝便成為疼某雞湯的最佳招牌。
★相關遊程諮詢請洽:05-7905101/0920-084675 蔡云姍經理
★補助單位:行政院農業委員會水土保持局南投分局
★執行單位:雲林縣口湖鄉金湖休閒農業發展協會