▲Ukai-Tei鐵板燒精選龍蝦生猛海鮮料理。

行政總主廚渡邊敦司獻新菜 結合在地食材與時令海鮮

時序進入艷陽高照的熱情7月，口感清爽的料理總能撩起饕客沉睡已久的食慾。位於高雄晶英國際行館內的Ukai-teiKaohsiung，於Ukai-tei鐵板燒及GrillUkai西餐同步推出全新夏季菜單，以脆口的澎湖海藻及水分飽滿的絲瓜入菜，搭配口感輕盈的海鮮及煎烤至恰到好處的日本和牛，呈現出一道道精采且令人吮指回味的夏季盛宴。行政總主廚渡邊敦司AtsushiWatanabe滿意的表示：「因為季節交替與洋流的影響，這個時間的漁獲最為肥美。」而台灣的絲瓜品質與入菜後的整體搭配成果，更是讓主廚感到十分驚豔。