去年度台灣入境旅客創下802萬人次的歷史新高，進而直接帶動觀光旅館營收成長，根據交通資源環境處資料顯示，去年全年觀光旅館業總營收達550億元；而今年1～5月總營收達更237億元，較去年同期成長6%，在在顯見旅館市場的蓬勃發展。而高度成長的背後，亦帶來激烈的競爭，如何在充滿商機的市場中開創藍海，便成為同業的重要課題。同時兼任旅館經理人協會理事長與漾館時尚溫泉會館總經理的張明琛，便以對市場的靈敏嗅覺，精準掌握市場脈動、致力突破既有窠臼，期盼透過身教的模式，協助市場走向更高層級、迎接光明璀璨的篇章。

漾館時尚溫泉會館總經理 張明琛

迎戰觀光產業黃金10年 打破溫泉旅館舊有窠臼轉換商機

突破溫泉淡旺季失衡現況 自激烈競爭的洪流中開創全新獲利藍海

位於北投的漾館時尚溫泉會館已邁入第一個10年，由於座落於溫泉旅館的一級戰區，因而促使張明琛對於溫泉旅館市場的整體走向與脈絡能夠相當熟悉，進而轉換成助力來提升自身與旅館的整體品質。

舉例來說，突破舊有的思維對於張明琛而言可謂家常便飯，由於漾館當年進駐北投溫泉市場時，座落於住宅區的地點位置並非強大優勢，使得張明琛不斷思考如何將劣勢轉換為優勢，因而造就多項創新策略，包括成為北投區第1個全面進行網路行銷的旅館；透過自身電機專長轉為溫泉管理學，達到開幕時便能在短短6分鐘內輕鬆將4人用的湯池注滿，成為北投溫泉業界的先驅。同時加上對於各個細節、服務皆精準把關的堅持，透過完善的軟體服務，融合時尚、簡約、自然、溫馨的裝潢設計，以及「給予旅客更像家的家」的經營理念，讓漾館能吸引遠從加拿大、德、美、日、陸、港星馬等回頭客群的大力支持。

同時，張明琛亦不斷加深對於市場的專業知識，包括於碩士班、博士班皆以旅館產業為研究議題；同時更完成美國飯店業協會的總經理認證（CHA），成功考取公認為飯店業界級數與難度最高的一張國際證照，獲得全台僅19人取得的殊榮。

完成階段性首個10年立足勝基迎接未來挑戰

張明琛表示，溫泉業正處於階段性的轉變，隨著近10多年來有關當局對於觀光產業的逐漸重視；加上許多知名溫泉會館進駐，使得北投逐漸擺脫以往的負面形象，近而帶動溫泉產業蓬勃發展，漾館亦是於此時進軍北投市場。張明琛指出，隨著10年的經營，使得漾館逐漸站穩腳步、打下穩固基礎。而邁向下一個階段性的10年，張明琛了解市場的持續轉換，包括背包、平價、民宿、觀光的多元類型館需求湧現，使得市場將進入更加激烈的新紀元，張明琛期望帶領漾館找到自己的定位，搭上蓬勃發展的觀光商機熱潮。

突破淡旺季限制打造市場差異化服務

張明琛表示，由於溫泉會館受限於季節的影響甚劇，淡旺季之間谷底到高峰的穩定曲線，使得業者收益極度不平衡，甚至有將冬天獲利來彌補夏季的不足。為了突破市場既有現況，張明琛持續研究探討，不論在研究所、博士班皆以「旅館的轉型」為研究探討方向。經過多年的研究發展，解決淡旺季的根本問題不在於商品的設定，而是在行銷策略的選擇。因此張明琛預計將於2015～ 16期間開設北投漾館第2館，以跳脫原有思維的操作模式，將客群轉而鎖定家庭客群與背包客，在親民售價的誘因下，搭配溫泉的附加價值，讓銷售的波段延續。張明琛期望透過身教的方式，向業者展現克服淡季問題的解決方式，進而帶動業者共同成長。

此外，張明琛亦將目光放置龐大的入境市場，因而將服務範圍擴至全台灣，包括於台北新莊、忠孝東路、北海岸水暔洞、高雄旗山等地設立據點，並持續往南、往東等市場進軍。未來將結合觀光局推動的觀光巴士，透過食宿、交通的安排，以一條龍無縫細接軌的服務吸引客群。張明琛指出，由於市場需求不斷轉換，同業僅能透過不斷提升、轉換，將自身的競爭力提升，進而包裝出最具優勢的商品，方能在競爭激烈的洪流中，找尋出充滿商機的新藍海。

致力提升旅館市場整體競爭力　認證制度、管理學院帶動整體質量升級

除了兼具漾館時尚溫泉會館總經理身份外，張明琛亦在市場上舉足輕重的旅館經理人協會中擔任理事長一職。在旅館飯店業中極俱份量的旅館經理人協會，後續更開枝散葉出包括中華餐旅經理人協會、觀光經理人協會等體系，會員遍佈旅行業界，重要程度可見一斑。

自接任協會理事長一職後，張明琛便不斷思索如何改變市場現況，進而帶給會員乃至於廣大市場更友善的操作環境。為此，張明琛將於2年任期內，陸續推出旅館從業人員驗證、管理學院等2大措施，藉以提升旅館市場整體競爭力。

旅館從業人員驗證 12月首次舉辦

張明琛指出，由於服務人員身為旅館業第一條迎接顧客的戰線，如何精準掌握旅客需求、達到最完善服務，是最根本的必備條件。而現今並未有一個完善的制度來檢測從業人員的專業程度，為此旅館經理人協會透過城市大學觀光係主任陳善珮與電腦技能基金會合作，並將於12月份首次推出驗證考試，區分為銀級、金級、白金級等；搭配協會特別準備、詳細羅列旅館服務人員須知課題的教科書，完成認證考試並合格者便能獲得教育部認可的證書。張明琛強調，協會透過認證制度，期望能為市場提供更具專業素質的服務人員；再者，獲得認證的肯定，對於從業人員將增添榮譽感，激勵一線人員的士氣。

打造管理學院 提供平台交流資源

許多餐飲學校或相關科系皆派遣學生前往飯店實習，但由於飯店的靈活性與原先課堂上的知識皆會有落差，進而導致學生無所適從。張明琛指出，最根本問題在於授課老師的飯店實戰經驗，從刀叉的擺放、乃至於客房服務問題皆有相當顯著的差異。為此，協會將推出如管理學院的平台，透過專業旅館菁英會員擔任種子教師並定時開課、培訓，提供餐飲學院的老師擁有獲得實戰經驗與新穎資訊的機會，再返回校園任教，藉此達到學校、學生、業界完整無縫細的銜接。