分享服務之關鍵時刻及秘密武器、幫助大家瞭解利基點與競爭者 對於未來面對百百款客人都可以款待的心接待 並從容應對

8╱10雲嘉南管理處（以下簡稱雲管 處）特別邀請在觀光旅宿業以服務品 質享有聲譽之蘇國垚大師於嘉義長榮文苑 酒店進行大師系列講座首部曲之開講，應 邀出席貴賓的有前交通部觀光局許文聖， 同時吸引雲嘉南濱海觀光圈夥伴及旅宿經 營業者約80名熱烈參與，藉由大師的經驗 分享，擴展區域觀光夥伴視野及提升服務 品質。

▲雲嘉南管理處大師系列講座首部曲之開講，吸引雲嘉南濱海觀光圈夥伴及旅宿經營業者約80名熱烈參與。

嚴長壽接班人—蘇國垚大師 出版多本書籍傳達服務重要性

蘇國垚大師有嚴長壽接班人之稱，著有 「位位出冠軍」、「意外的貴人：一個旅 館人的驚奇之旅」、「款待：旅館17職人 的極致服務之道」、「好服務 壞服務─蘇 國垚的款待II」等書出版，傳達服務的重 要性，著作深獲產、官、學好評，以「B ＆B 服務核心價值」為題目進行演講，分 享服務之關鍵時刻及秘密武器、幫助大家瞭解利基點與競爭者、針對客人進行分類、 闡述客人喜好與不喜，服務業忌用與善用的 手法，希望大家都能成為熟能生巧的快樂專 業人，編織出精彩的人生彩圖。

 

▲ （左起）交通部觀光局前局長許文聖、雲嘉南濱海國家風景區管理處處長陳煜川、大師蘇國垚。

▲（左起）大師蘇國垚、金湖休閒農業發展協會經理蔡云姍。

▲（左3起）交通部觀光局前局長許文聖、雲嘉南濱海國家風景區管理處處長陳煜川、大師蘇國垚，獲得大師出版書籍。

▲提問業者還能獲得大師親筆簽書。

大師系列講座二部曲、終部曲 9月、10月辦理 精彩可期

講座後之交流時間，業者趁此難得機會 踴躍提問，提問範圍包括休閒農場、服務設 施、民宿經營等方面，透過客層設定、配套 措施、親自體驗及以人為本等角度提出解 方，雲管處並準備大師著作「款待：旅館 17職人的極致服務之道」、「好服務 壞服 務-蘇國垚的款待II」做為提問業者之驚喜小 禮物，受贈來賓於大合影後，還能獲得大師 親筆簽書，讓提問時間變成講座最熱烈、高 潮的時刻。

與會來賓深覺得受益良多，服務的心態 只要換個角度，貼近客人需求，就能提升服 務品質，對於未來面對百百款客人都可以款 待的心接待，並從容應對。

雲嘉南管理處表示，後續尚有大師系列 講座二部曲、終部曲（續曲），分別邀請品 牌塑造、企業診斷及美學大師於9月、10月 辦理，內容精彩可期，歡迎屆時報名參加， 並當場邀請大師再度蒞臨指導。

 

▲ 大師系列講座於嘉義長榮文苑酒店進行。

▲大師系列講座現場座無虛席。

▲交通部觀光局雲嘉南濱海國家風景區管理處處長陳煜川致詞。

▲講座後之交流時間，業者趁此難得機會踴躍提問。

▲大師蘇國垚分享服務之關鍵時刻及秘密武器。

蘇國垚大師小檔案
美國加州州立大學POMONA分校旅館管理系學士。曾任台北亞都麗緻大飯店總經理、台中永豐棧麗緻酒店總經理、台南大億麗緻酒店總經理、麗緻管理顧問公司副總裁、東海大學餐旅管理學系兼任講師。現任教於國立高雄餐旅大學，並任藍帶國際廚藝卓越中心總經理、麗緻管理顧問公司資深顧問、王品集團外部董事、華航高級顧問。20歲那年，蘇國垚趁入伍前空檔，到中央酒店當了兩個月服務員，從此確立當旅館人的職志。27歲美國進修後以儲備幹部身分進入台北亞都飯店工作，幾乎每個部門都歷練過，並受到當時的亞都麗緻總裁嚴長壽的刻意栽培。10年後，36歲的蘇國垚，成為當時台灣最年輕的五星級飯店總經理。