▲交通部觀光局阿里山國家風景區管理處處長洪維新（左5）與貴賓一同為「奮起湖便當節」揭開序幕。

在地料理職人形塑奮起湖便當新形象 用好滋味串起精彩故事

交通部觀光局阿里山國家風景區管理 處（簡稱阿里山管理處）3／15於 奮起湖舉辦「奮起湖便當節記者會」，在 貴賓共襄盛舉下，現場同時串聯奮起湖8 家在地便當業者與田媽媽餐廳，以各家業 者職人為主角，強調料理手作便當職人專 業形象，推出懷舊阿里山車票紀念包裝便 當與櫻花主題九宮格便當供遊客選購，以 及規劃舉辦奮起湖鐵路便當節主題競賽活 動，希望民眾能在阿里山粉色春櫻浪漫包 圍下，感受奮起湖老街及老老街建築風貌 新氣象與美味懷舊鐵路便當。

▲「奮起湖便當節」串聯8家在地便當業者與田媽媽餐廳，以各家業者職人為主角，強調料理手作便當職人專業形象。

「奮起湖便當節」於3／15～4／15登 場，活動期間集結包含小舍鐵路便當、阿 良懷舊鐵支路便當、冠雲餐廳古早味便 當、登山食堂、雅湖鐵路便當、群峰鐵路 便當、奮起湖大飯店以及鐵道山城懷舊餐 廳等8家便當料理職人參與，每家每日限 量200份懷舊阿里山紀念票卡的主題包裝 餐盒，不只美味也能帶著有趣的故事回 憶。

奮起湖古道廚娘也推出限量節氣菜色製 作「九宮格便當」，只要至「阿里山EASY GO」平臺預購，就能一同品嚐手工櫻花造 型和菓子乙份。此外，活動的另一亮點就 是在奮起湖大飯店現場，在貴賓及飯店創 始人林金坤老先生意外現身簇擁下，同時 讓350位民眾食用重達430公斤的全台最大 鐵盒奮起湖便當，掀起活動最高潮，也吸 引更多旅客品嚐在地美味。

此外，將於4／10登場的「奮起湖便當 節主題活動」，包含「奮起湖便當美學PK 賽」及「大胃王挑戰賽」等主題趣味競 賽，2項競賽活動總獎金高達8萬元，請大 家關注「阿里山 新印象」粉絲網頁，趕緊 上網報名。

品味美味便當 遙想昔日精彩故事

交通部觀光局阿里山國家風景區管理處處長洪維新表示，奮起湖便當始於1950 年代，當時阿里山林業鐵道蒸汽火車於嘉 義市至中繼站奮起湖添水加媒之際，正逢 中午時段，乘客在此稍作休息並用餐，此 時買賣便當的吆喝聲不絕於耳，奮起湖便 當就此崛起。

隨著時代更迭奮起湖成為著名之觀光景 點，香味四溢與菜色彭湃的奮起湖便當， 成為現今遊客耳熟能詳的在地美食，溫暖 幾代人的胃。現在的奮起湖便當從古早味 滷雞腿與炸排骨，或結合現代口味製作的 養身菜色，既有歷史懷舊味道，也有推陳 出新的傳承味。民眾可透過參與便當節活 動，認識奮起湖懷舊便當人文與背後精彩 歷史故事。

阿里山管理處誠摯邀請民眾跟著四季暢 遊阿里山，於粉色春櫻季，品嘗奮起湖懷 舊便當的美味饗宴。

▲ 交通部觀光局阿里山國家風景區管理處處長洪維新（左）宣傳奮起湖便當。