第416期|2016.11.28|記者:衛斯理
從一碗麵說到馬卡龍

▲逛「JJ Market」前應該先逛「OrTorKor傳統生鮮市 集」,傍晚後再來逛「JJ GREEN」新興夜市...

不逛AsiaTique夜市、Siam Paragon等熱門路線旅人在曼谷可做的事還很多呢

因為上週泰觀局宣佈:自12月起到 明年2月,在台辦理簽證費0元 (若在當地機場辦理則可省一半只需泰 銖一千元),友人知我上個月才到曼 谷,問我如今再到那裡有沒那些新鮮事?其實還是有的,且聽我細細道來:

為了一碗麵, 我走了將近3公里

曼谷有條同樂巷。「同樂巷」就是 全泰國最長約300多公里的「蘇坤蔚 Sukhumvit」大道旁第55巷名稱,雖說只 是巷弄,卻也長達2.8公里,甚至也開了 四五間不同建築風格的星巴克,或許是因 為巷弄內曾住過泰國皇太后 & 前前泰國 總理等達官顯要,至今自其巷口至巷尾, 每天仍有每隔20分鐘對開的小巴,每回車資7銖,方便巷弄內居民南北移動或連接 「人工運河」碼頭 & BTS同樂站之間。

「那碗麵有啥特別?」其實就只是 一碗「叉燒餛飩乾撈麵」(如圖),卻在我的泰國友人小卿多年前帶我路過這 家位於「全家超商」旁的麵攤時說了: 「像這家麵攤,就是我們家從小吃到大 的宵夜...」從此一試成主顧,每回只要 是我一個人到曼谷,一定會「長征」來 回3公里到此嚐這碗如今漲到45銖的乾 撈麵,做為彌補早年離鄉成為遊子後, 多少兒時嚐過家鄉美食今已不復見的遺 憾(偽家鄉味)。

這碗麵不只是精神寄託,還是有些 魔法的!當離開Siam@Siam飯店前其實 並不餓,但是吃完這碗麵後,才發現胃 口大開,彷彿這小麵竟然勾出食慾,但 是不怕,因為「蘇坤蔚55巷」正對面就 是「蘇坤蔚38巷」。這38巷過去曾是泰 國演藝圈藝人如泰片「初戀那件小事」 男主角馬力歐學長會來吃宵夜的街頭, 「CNN-GO」曾經大力推薦外國人可以 到此品嚐「曼谷街頭美食」,然這些年 卻因為泰國政府大力整頓街頭攤販而有 些靜謐,幸好我每回必吃的「芒果糯米 飯」&「Cheng Turn」仍在...

來到38巷右邊第一條巷中巷,我總會 自動倒帶回想小卿對我說:「這家芒果 店也是我們從小吃到大,現在這位年輕 的女老闆,過去總會綁著兩根辮子的她 在下課後,會來這裡幫她媽媽顧店...如今她媽媽已退休,就論到她變成老闆...」 這件事遂也變成我生命中的記憶,加上 這些年來的多次來訪,每回當這位年輕 的女老闆見到我,總會親切地主動用英 語對我說:「你來啦,好久不見,最近 好嗎?」而我總會向她打包「芒果糯米 飯」(有時還加點「榴槤糯米飯),再 拿到附近的冰店叫碗「Cheng Turn」(泰 語,接近潮語發音「清湯」,類似星馬 一帶的「六味湯」,當然清湯餡料更豐 富及養生,價格也更便宜,30銖就有一 大碗),邊吃冰邊享用芒果糯米飯後, 也沒忘了打包一袋清湯給她,當做某種 神祕交換的默契,以答謝每回她總會慎 選偏甜且加量的芒果給我...

不逛AsiaTique、Siam Paragon 在曼谷那還可逛?

上回當我逛Asiatique河畔夜市,發 現人潮稀少,放眼只剩觀光客而少有 當地人...而當我首度來到近年來崛起 的「JJ GREEN」夜市,才知道原來人 潮都在這裡!原因有三:(一)物價 低:商品物價高低8成原因是因為房 租,而這個新夜市是在公園內大型停 車場上拔地而起,租金低到讓很多商品 都是十銖起,當然也比附近的JJ Market還便宜;(二)夜間不熱:逢週四~ 日傍晚6時~凌晨1點營業的JJ Green夜 市,自然不像白天逛JJ Market那般酷熱 難耐...(三)商品新奇:這回他沒逛 Asiatique & JJ Market,就是因為上幾回 見到商品重復性高缺善可陳,而JJ Green 夜市是由一批當地年輕人打造出來的新 夜市,販售商品常出人意表,連已經多 看很少下手的我也忍不住...

如果你在白天逛膩了曼谷市充斥著國 際化的商場裡頭盡是Uniqlo丶H&M或Zara 等,我會建議你到「國家體育館」BTS 站相連的「MBK Center」去逛!這是當 地人最愛逛的本地超大型血拼摩爾,走 的完全是「泰式風」,商品售價自然就 偏低許多,其6樓有個地道的美食中心, 叫碗「大頭蝦等海鮮苳蔭貢河粉」也才 150銖,甜點25銖起就有,同時還有一 家販售「超迷你馬卡龍」,每顆大小不 及新台幣十元大,卻是相同的「外酥內 軟」好味道,每盒有不同顏色(味道) 的24顆只售150銖(平均每顆不及NT6 元),另外也有小小兵、大眼仔 & 凱 蒂貓等萌萌達的造型,卻是同樣的好滋 味,只是許多人買來後都捨不得吃...晚 餐也可在這裡5F素有「泰式星巴克」之 稱的Black Canyon泰式連瑣咖啡店,享用 泰式創意簡餐&好喝的泰式奶茶或甜死 人的咖啡等,再到7樓電影院欣賞泰語片 (有英文字幕),正片放映前所有觀眾 會起立欣賞&感念泰王蒲美蓬生前事蹟 短片&悅耳的主題曲,這與昔日在台看 電影前需立正聽唱國歌是相類似,而曼 谷電影放映螢幕幾乎都已改成4K,畫質 清晰的很,票價也比在台便宜許多...

在曼谷街頭或商場,其實最不缺乏的 就是發現「萌萌達」的商品,如Terminal 21地下層超市除了販售每顆20銖的「迷 你馬卡龍」外,還有 Line公仔Mister Donut甜甜圈,而在Siam-Paragon的7樓電 影層,也可歡發現Play Cafe將美國Funko 販售的影視公仔放大、陳列&銷售,造 就成「Funko公仔主題餐廳」,這在美國 本土至今也還沒有呢...

自遊曼谷 一早做啥最好?

我認為就是「運動」,而且是「長達 4小時」的那種最好!只要依約在九點 前來到,對方會請我躺平,接著在我身 上做多種療程如:泰式按摩丶瑞典按摩 丶去角質等3個小時全身「被運動」, 而我只需用力「翻身」即可,全程兩千 多泰銖,加上因為是在下午一點前進入 Lavana SPA店,還可以獲得「免費Facial 一小時」(單這項在外頭可能就要上千 泰銖)...做完4小時的「被運動」後, 通常我會走到附近的Terminal 21五樓去 享用「大排檔」。T21商場人潮洶湧的 原因,除了是各樓層用各國主題包裝來 吸引觀光客外,其實就是藉5樓的「Pier 21」美食中心的價廉來吸引當地人!像 今日的午餐:泰式海鮮現炒河粉35銖、 現冲泰式冰奶茶30銖、現烤斑藍咖椰醬 &牛油(加糖)土司35元,等於這餐不 到NT百元,即可同享正餐丶冷飲&飯後 甜點,當然是「大大的滿足」,因同樣 餐點在其它商場,價格肯定得翻倍...

相對於在Lavana SPA 3+1小時療程 2,600銖,後來再到近「On Nut」BTS站 第5號出口的「Pimmalai SPA」選擇2.75 小時(木瓜去角質+椰子精油按摩+頭部深度按摩,再加上Thai Massage 1小時 250銖)卻只需1,700銖,話說這棟採泰 北風格的木製獨棟SPA館,還是「食尚 玩家」裡的莎莎大力推薦的...當天一早 我便將行李拉來這裡寄存,因為從這裡 上Taxi只需半小時內(28公里)即可抵 達曼谷國際機場(非DMK廊曼機場), SPA後再到附近吃了50銖內的簡餐(若 在機場就至少是250銖)後,就可驅車 上Highway 直奔機場也才250銖內...

對於初嚐「曼谷自遊行」的旅人, 我會推薦入住曼谷這幾家好口碑飯店: Siam◎Siam(走後現代設計風格,有無 邊際泳池可欣賞夕陽、近「國家體育 館」站)、Kempinski(德系挑高豪華 酒店,有偌大的花園&泳池,近「暹邏 Siam」站)、Madarin Oriental(位於昭 披耶河旁,進出可搭飯店交通船到捷運 站,英式下午茶 & SPA極富盛名), 如果選擇「媚力激賞◎曼谷2人機+酒 11,988起」,還可享當地機場至飯店來 回專人接送、曼谷中文資訊地圖、買1 送1(暹邏天使秀或人妖秀)、還可免 費參加「世界遺產一日遊」等,有興趣 者可詳電(02)2515-5990 永業(蘋 果)旅行社或上網瀏覽:

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